Solomillos de pollo a la cerveza
de Javi ·
Jugosos solomillos de pollo con cebolla y una salsa de reducción a la cerveza.
Datos de la receta
- Calorías por ración
- 940 kcal
- Proteínas por ración
- 135,5 g
Ingredientes
- 600 g Solomillos de pollo
- 1 ud Cebolla
- 25 cl Cerveza
- 1 cda Aceite
- 10 Sal
- Pimienta negra
- Harina
Preparación
- Base de cebolla. Corta la cebolla entera en juliana y sofriela a fuego medio (10 min)
- Preparación pollo. Enharina los solomillos de pollo y añádeles sal y pimienta al gusto (1 min)
- Añade el pollo a la olla y dora por las dos caras (6 min)
- Añade la cerveza a fuego máximo para que evapore el alcohol y ve bajando el fuego a medida que se evapora. Cocina a fuego lento durante 30 minutos (30 min)
Información nutricional por ración (estimada)
| Calorías | 940 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 135,5 g |
| Hidratos de carbono | 24,8 g |
| Azúcares | 7,5 g |
| Fibra | 3,1 g |
| Grasas | 24,2 g |
| Grasas saturadas | 4,5 g |
| Sal | 2,5 g |
Alérgenos: gluten
Apta para: dieta alta en proteínas, dieta sin lactosa, dieta mediterránea
Etiquetas: Alta en proteínas