# Tosta de Aguacate, pavo y huevos

> Autor: [Javi](https://recipeclan.com/u/javisan) · Fuente: https://recipeclan.com/recetas/f2a12fe1-0ee8-40ce-b723-085c5eb3fa31 · Publicada: 2026-10-09 · Actualizada: 2026-10-09

El desayuno rompeayunos. Una tostada de pan integral con aguacate, pavo y huevos revueltos. Una fuente alta de proteínas y grasas saludables. Ideal para coger fuerzas y tener un día maravilloso.

Receta original de Javisan.

## Datos de la receta

- **Tiempo total:** 5 min
- **Preparación:** 5 min
- **Raciones:** 1
- **Dificultad:** Fácil
- **Cocina:** España
- **Calorías por ración:** 490 kcal
- **Proteínas por ración:** 28,5 g
- **Etiquetas:** Alta en proteínas, Baja en calorías

## Ingredientes

- 1 ud Pan integral  (rebanada)
- 2 ud Huevos
- 1 ud Pavo (lonchas)
- 1 ud Aguacate

## Preparación

1. **Bate los huevos.** Mientras bates los huevos pon la rebanada de pan a tostar (2 min)
2. **Huevos revueltos.** Pon AVOE en una sartén y cuando esté caliente echa los huevos y apaga el fuego. Revuelve hasta que cuajen y sírvelos en un plato a parte
3. **Preparación y montaje.** Pela medio aguacate. Pon una cantidad suficiente para cubrir la tostada y aplastalo con un tenedor. Ponle sal y pimienta al gusto. Encima coloca una loncha de pavo. Termina el montaje cubriendo todo con los huevos revueltos.
4. **Presentación.** Puedes laminar medio aguacate salpimentarlo y poner como acompañamiento. Ponle un chorrito de AVOE y disfruta.

## Información nutricional por ración (estimada)

| | |
|---|---|
| Calorías | 490 kcal |
| Proteínas | 28,5 g |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Azúcares | 3 g |
| Fibra | 9,5 g |
| Grasas | 26 g |
| Grasas saturadas | 5 g |
| Sal | 1,5 g |

- **Alérgenos:** gluten, huevo
- **Apta para:** dieta alta en proteínas, dieta mediterránea

## Historia de la receta

Cuando empecé con el ayuno intermitente noté que necesitaba romper el ayuno con un plato contundente en proteínas, grasas saludables, que fuera saciante y me aportase la energía necesaria para un día a día en el que trabajo y entrenamiento van a pedirte combustible.

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Fuente: [Tosta de Aguacate, pavo y huevos · RecipeClan](https://recipeclan.com/recetas/f2a12fe1-0ee8-40ce-b723-085c5eb3fa31)